Sale
In chimica, un sale è un composto (diverso da un ossido o un idruro) costituito da cationi e anioni (ioni di carica rispettivamente positiva e negativa);
2 NaOH + H2SO4 --> Na2SO4 + 2 H2O solfato di sodio
Zn + H2SO4 --> ZnSO4 + H2 solfato di zinco
- un'anidride(o ossido acido) e un ossido basico, formano un sale, es.
CO2 + CaO --> CaCO3 carbonato di calcio
In generale, i sali sono composti ionici sotto forma di cristalli. Sono solitamente solubili in acqua, dove i due ioni si separano. I sali hanno tipicamente un elevato punto di fusione, bassa durezza, e bassa comprimibilità. Se fusi o dissolti in acqua conducono elettricità.
Le regole di nomenclatura usate in chimica assegnano ai sali nomi a partire dagli ioni che li costituiscono. Frequentemente nomi dei componenti cationici, spesso ioni metallici o ammonici, sono dati per primi, seguiti dai nomi del componente anionico. Gli anioni sono spesso chiamati in accordo al loro acido coniugato, sostituendo il suffisso -idrico con il suffisso -uro, il suffisso -oso con il suffisso -ito ed il suffisso -ico con il suffisso -ato; alcuni esempi:
- gli acetati sono sali dell'acido acetico
- i carbonati sono sali dell'acido carbonico
- i cloruri sono sali dell'acido cloridrico
- cianuri sono sali dell'acido cianidrico
- nitrati sono sali dell'acido nitrico
- nitriti sono sali dell'acido nitroso
- fosfati sono i sali dell'acido fosforico
- solfati sono sali dell'acido solforico
Vedi anche
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