Eduard Buchner
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center|100px|Premio Nobel
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Nobel per la chimica
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frame|left|Eduard Buchner Eduard Buchner (Monaco di Baviera 20 maggio 1860 - Monaco di Baviera 12 agosto 1917) fu un chimico e zimologo tedesco.
Nacque a Monaco di Baviera, figlio di un medico e professore straordinario di medicina forense. Nel 1884 iniziò i suoi studi di chimica presso Adolf von Baeyer e di botanica con il Professor C. Von Naegeli. all'istituto di botanica di Monaco di Baviera. Dopo un periodo di lavoro con Otto Fischer a Erlangen ottenne il dottorato dall'università di Monaco di Baviera nel 1888.
Nel 1900 sposò Lotte Stahl.
Nel 1907 vinse il Premio Nobel per la chimica per i suoi studi di biochimica e per la scoperta della fermentazione non cellulare.
Durante la prima guerra mondiale Buchner servì con il grado di maggiore presso un ospedale al fronte a Folkshani in Romania. Fu ferito il 3 agosto 1917 e morì a Monaco di Baviera nove giorni dopo per le conseguenze di quelle ferite.
Buchner, Eduard Buchner, Eduard