Biotecnologia
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- "La biotecnologia è l'applicazione tecnologica che si serve dei sistemi biologici, degli organismi viventi o di derivati di questi per produrre o modificare prodotti o processi per un fine specifico."
La tecnologia biologica può essere interpretata in due modi diversi:
- 'Biotecnologie non convenzionali trasformazione indotta con tecnologie avanzate come il DNA ricombinante che consiste nell'inserimento di un gene in un vettore che ne permetta l'espressione ad alti livelli all'interno dell'organismo ospite. Il gene inserito può o meno essere della stessa specie dell'ospite, ma consente la produzione della proteina di interesse. Ad esempio insulina umana prodotta da microorganismi.
- 'Biotecnologie convenzionali sistema di selezione dei microogranismi di interesse senza manipolazioni genetiche, basato cioè sulla variabilità individuale e le mutazioni spontanee che avvengono nei ceppi batterici utilizzati. Esempio: selezione che permetta di ottenere un lievito con caratteristiche fermentative ideali.
Vedi anche
- Piante transgeniche
- OGM (Organismi Geneticamente Modificati)