Agricoltura biodinamica
L'agricoltura biodinamica è un metodo che comprende sistemi sostenibili per la produzione agricola, in particolare di cibo, che rispettino tutto il creato. È basata sugli insegnamenti del filosofo esoterista tedesco Rudolf Steiner; include l'idea di agricoltura biologica e invita a considerare come un unico sistema il suolo e la vita che si sviluppa su di esso.
Due principi che si possono ritenere tipici della teoria biodinamica di Steiner hanno a che vedere col compostaggio e con le fasi della Luna. Nella pratica questi principi vanno ben oltre la considerazione posta usualmente nell'agricoltura pre-moderna, o nella controparte odierna all'interno del movimento dell'agricoltura biologica.
Ad esempio Steiner suggeriva che la precisa composizione, posizione, forma e manipolazione di una pila di composta fosse critica per renderla veramente biodinamica. Suggeriva inoltre che l'utile materiale organico prodotto nel terriccio risultante poteva essere migliorato notevolmente attraverso aggiunte specifiche di resti di animali, ad esempio corna di bue o vesciche di cervo. La ragione di queste aggiunte avrebbe a che vedere con le forze sottili che bilanciano e armonizzano il mondo naturale. Alcune persone che hanno avuto la pazienza di seguire le dettagliate istruzioni di Steiner hanno dichiarato di aver ottenuto risultati significativi.
Alcuni oppositori all'agricoltura biodinamica di Steiner contestano che non ci sia nulla da guadagnare nel seguire i suoi insegnamenti, e che risultati uguali o similari possano essere ottenuti utilizzando i normali principi della agricoltura biologica. Viene anche contestato l'utilizzo di categorie poco scientifiche, come il bilanciamento e l'armonia.
Il concetto originario dell'agricoltura biodinamica è stato comunque ripreso in tempi più recenti da agricoltori e ricercatori, che hanno sviluppato teorie e tecniche spesso divergenti dagli insegnamenti di Steiner, in particolare quelli più esoterici.
Voci correlate
- Paride Allegri
- Masanobu Fukuoka
- Marc Bonfils
Biodinamica